BEKASI - Masuk bulan September biasanya musim penghujan tiba. Nah, kalau sudah masuk penghujan gini cuaca pun ikut dingin. 

 

Kadang tubuh kita perlu dihangatkan dengan beberapa makanan atau minuman. Kali ini tim Kuliner Bekasi 24 Jam akan berbagi tips mengenai cara dan resep bikin wedang jahe di rumah.

 

Bahan:

• 50 g jahe merah

• 1 liter air

• 1 lembar daun pandan, potong-potong

• 3 cm kayu manis

• 2 sdm gula pasir

• 50 g gula aren

 

Cara membuat:

 

1. Bakar jahe di atas api hingga sedikit gosong. Angkat, kerok dengan pisau/sendok hingga kulitnya terkupas. Memarkan jahe merah.

2. Didihkan air dalam panci, masukkan jahe merah, daun pandan, kayu manis, gula dan gula aren.

3. Kecilkan api, tutup panci.

4. Masak hingga airnya susut seperempat bagian. Matikan api.

5. Saring dan sajikan dalam cangkir.

 

Untuk 3 cangkir